侯頭菇
猴頭菇．養胃健脾
🦁 猴頭菇：養胃之王．中國四大山珍
「猴頭菇，毛茸如猴頭、肉質似肉、味鮮如海鮮，養胃修復黏膜首選。」
💎 功效
| 性味 | 性平味甘；入脾、胃、心經 |
|---|---|
| 功效 | 養胃護膜、助消化、增強免疫、補虛抗癌、改善失眠 |
| 適合 | 胃病（胃炎/胃潰瘍）、化療病人、體虛、長者 |
👨🍳 食譜
🍲 猴頭菇燉雞湯
猴頭菇 2 朵（浸洗擠乾）．雞半隻．紅棗．淮山．煲 2.5 小時。
🥘 猴頭菇素扒
浸發猴頭菇切片．素蠔油．冬菇．上湯燜 20 分鐘。
🥣 猴頭菇小米粥
猴頭菇碎 50g．小米 80g．紅棗．煲 45 分鐘養胃極佳。
💧 浸泡 3 步驟（關鍵）
⚠️ 猴頭菇必須去苦味：①溫水浸 2 小時 ②擠乾換水再浸 1 小時 ③汆水 5 分鐘瀝乾。否則苦澀。
⚠️ 禁忌
- 菌類過敏者避免
- 痛風慎食
📦 密封乾燥避光存 12 個月。
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