八角
八角．滷水必備
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八角（大茴香）｜五香之首・紅燒滷水靈魂
⭐ 八角又名大茴香，係木蘭科八角茴香嘅果實，因 8 個果瓣呈星形而得名，性溫味辛甘，歸肝腎脾胃經，五香粉之首、滷水紅燒必備，溫陽散寒、理氣止痛，獨特甜香能除魚肉腥臊，係流感藥物 Tamiflu 原料來源。
💎 特點
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 來源 | 木蘭科八角茴香 Illicium verum 果實 |
| 產地 | 廣西（道地）、雲南、越南 |
| 外觀 | 紅棕色 8 角星形，每角內含光亮種子 |
| 用途 | 滷水、紅燒、燉湯、五香粉 |
💪 功效
| 性味歸經 | 辛、甘，溫；歸肝、腎、脾、胃經 |
|---|---|
| 主治 | 寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒嘔吐、脘腹冷痛 |
| 營養成分 | 茴香腦、茴香醛、莽草酸（Tamiflu 原料）、揮發油 |
| 香氣風味 | 甜香濃郁，類似茴香薄荷甘草混合，去腥神器 |
👨🍳 食譜推介
1. 紅燒牛腩（粵菜經典）
八角 3 粒 + 桂皮 + 香葉 + 草果 + 牛腩，慢燉 2 小時。3. 八角紅棗驅寒湯
八角 2 粒 + 紅棗 #623870 6 粒 + 雞肉，煲 2 小時暖身。4. 滷水鴨翼／豆腐
八角 + 滷水汁，慢燉 30 分鐘惹味入骨。⭐ 用法：滷水/紅燒 2–5 粒；煲前略乾鍋焙香效果更勝；亦可整粒磨粉。
⚠️ 禁忌：陰虛火旺、孕婦慎用；勿誤購有毒「莽草」（瓣多 8 瓣以上）。
📦 保存：密封避光防潮，建議 18 個月內用完。
📌 重要聲明 Disclaimer
1️⃣ 產地：以廣西為道地，因應氣候、季節及供應變化，產地可能不時更換，恕不另行通知。
2️⃣ 專業意見：相關功效資訊僅供參考，如有疾病請先諮詢註冊中醫師、註冊西醫或註冊營養師專業意見，本店不能取代任何醫療診斷或治療。
1️⃣ 產地：以廣西為道地，因應氣候、季節及供應變化，產地可能不時更換，恕不另行通知。
2️⃣ 專業意見：相關功效資訊僅供參考，如有疾病請先諮詢註冊中醫師、註冊西醫或註冊營養師專業意見，本店不能取代任何醫療診斷或治療。
⭐ 一粒八角，滷香撲鼻 ✨
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