牛大力
牛大力．補虛強身
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牛大力｜補虛潤肺・廣東道地強筋湯料
🍠 牛大力又名豬腳笠、山蓮藕，係豆科植物嘅塊根，廣東道地藥材，性平味甘，歸肺脾腎經，補虛而不燥、潤肺而不寒，係廣東家庭老火湯經典靚料，最啱長者勞累、男士補腎、產後調理。
💎 特點
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 來源 | 豆科美麗崖豆藤 Millettia speciosa 塊根 |
| 產地 | 廣東、廣西、海南 |
| 外觀 | 淡黃白色切片，質脆斷面粉性 |
| 用途 | 煲湯、燉湯、浸酒 |
💪 功效
| 性味歸經 | 甘，平；歸肺、脾、腎經 |
|---|---|
| 主治 | 肺虛咳嗽、腰膝酸軟、遺精、白帶、跌打損傷、慢性勞累 |
| 營養成分 | 多糖、皂苷、生物鹼、氨基酸 |
| 適合人士 | 長者體虛、男士補腎、運動人士、產後媽媽 |
👨🍳 食譜推介
1. 牛大力豬骨補腎湯
牛大力 30g + 淮山 #623862 30g + 豬骨半斤，煲 2 小時。2. 牛大力北芪雞湯
牛大力 30g + 北芪 #623804 15g + 雞半隻，煲 2.5 小時。3. 牛大力紅棗養氣湯
牛大力 25g + 紅棗 #623870 8 粒 + 瘦肉，煲 1.5 小時。4. 牛大力浸酒
牛大力 100g + 米酒 1 升，浸 30 日強筋活血。💧 煲法：用量 30–60g/次；切片較硬，洗淨煲前冷水浸 20 分鐘；慢火煲 2 小時最出味。
⚠️ 禁忌：感冒發熱、實熱證、孕婦慎用。
📦 保存：密封通風乾燥處，避免受潮，建議 18 個月內用完。
🍠 一片牛大力，全家補得起 ✨
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