白蓮子

白蓮子，亦稱蓮子或蓮子仁，是取自蓮花（Nelumbo nucifera Gaertn.）的乾燥種子，為傳統中醫中廣泛使用的重要藥材之一。它不僅是營養豐富的天然食品，更因其多種保健功效而深受推崇。白蓮子含有豐富的蛋白質、維生素B族（如硫胺素和核黃素）、鐵質及多種礦物質，能有效強化人體免疫系統，促進脾胃功能，並有助於補腎固精及安神養心。

白蓮子的主要特點包括：

1. **天然純淨，品質優良**：來自中國江蘇或福建等地的優質蓮子，經過嚴格挑選和無硫磺處理，確保純淨無污染，保留其天然營養成分和藥效[1][6][7]。

2. **多重健康功效**：根據傳統中醫理論，白蓮子性平味甘，具有補脾止瀉、健胃消食、養心安神、固腎益精的功效，適合改善失眠、增強體力、延緩衰老、美容養顏及提升氣血循環[4][5][8]。

3. **豐富營養成分**：含有豐富蛋白質、維生素B1、B2、鐵、鈣等多種人體所需營養素，能有效提升身體機能，促進新陳代謝，增強免疫力[1][2]。

4. **多用途，烹飪方便**：白蓮子可用於煲湯、煮粥、製作甜品糖水，亦可泡茶飲用，口感細膩，味道甘甜，適合全家老少食用[1][6]。

白蓮子的使用場景多樣，適合不同人群和健康需求：

- **日常滋補**：可與紅棗、枸杞等中藥材搭配煲湯，作為日常滋補佳品，特別適合脾胃虛弱、體質虛寒者食用。

- **安神助眠**：白蓮子具有養心安神的作用，對於失眠、多夢者有良好輔助效果，經常泡茶或煮粥食用，有助於改善睡眠質量。

- **美容養顏**：富含多種營養素，能促進氣血流通，延緩肌膚老化，保持青春活力，適合注重養生美容的女性。

- **補腎固精**：傳統中醫認為白蓮子有固腎益精的功效，適合腎虛體質者，增強體力與元氣。

- **兒童及老人滋補**：口感溫和，營養豐富，適合兒