龍口粉絲(散裝)
龍口粉絲(散裝),承襲逾七十年台灣在地工藝,以純淨綠豆澱粉為基底,嚴選優質原料,堅持傳統製程,打造出絲長勻稱、晶瑩剔透、韌性十足的高品質粉絲。無論是家常料理或是餐廳宴席,龍口粉絲皆能完美融入,展現其獨特彈牙口感與百變風味,成為廚房裡不可或缺的食材首選。
## 核心特色龍口粉絲(散裝)最為人稱道的,莫過於其純粹無添加的配方。僅以綠豆澱粉為主要原料,部分產品更融合馬鈴薯澱粉,賦予粉絲更為滑嫩爽口的層次感。全程台灣製造,嚴格把關品質,確保每一根粉絲都呈現半透明狀,細度均勻,久煮不糊,入口滑順且富有彈性,無論涼拌、熱炒、湯品或火鍋,皆能維持絕佳口感[4][5]。
傳統工藝是龍口粉絲的靈魂所在。從原料浸泡、磨漿、調糊、壓絲、漂洗到自然晾曬,每一道工序皆遵循古法,耗時費工,只為呈現最純正的風味。尤其晾曬環節,以天然陽光與微風徐徐風乾,讓粉絲自然舒展,不黏不結,保留最原始的豆香與純淨質地[2]。
龍口粉絲(散裝)不含防腐劑與人工添加物,適合追求健康飲食的現代家庭。開封後建議盡早食用,未開封可存放於陰涼處,保存期限長達三年,方便家庭與餐飲業者大量採購與儲備[4]。
## 多元應用場景龍口粉絲(散裝)的烹調方式極富彈性,可依個人喜好調整軟硬度。水煮時間從10分鐘(較硬)到30分鐘(較軟)不等,輕鬆滿足不同口感需求。無論是快速料理或精緻燉煮,皆能游刃有餘[4]。
**家常小炒**:龍口粉絲吸味力強,與肉絲、蔬菜快炒,瞬間吸附醬汁精華,成為下飯好搭檔。乾炒粉絲、螞蟻上樹等經典菜色,皆能展現其Q彈嚼勁與濃郁風味。
**涼拌沙拉**:粉絲煮熟後冰鎮,拌入小黃瓜、紅蘿蔔、雞絲等配料,淋上特調醬汁,清爽開胃,是夏日消暑的輕食首選。山葵涼拌粉絲