北杏
苦杏仁．止咳平喘
🌰 北杏（苦杏仁）：止咳平喘之藥杏
「北杏，形小微苦、藥效強，止咳平喘、降氣化痰，必與南杏同用。」
💎 功效
| 性味 | 性微溫味苦；有小毒；入肺、大腸經 |
|---|---|
| 功效 | 止咳平喘、降氣化痰、潤腸通便 |
| 適合 | 咳嗽氣喘、痰多、便秘 |
⚠️ 重要安全
- 北杏有微毒（苦杏仁苷），每次最多 10 粒
- 必須煲熟 1 小時以上釋放毒素
- 絕不可生食
- 孕婦、嬰幼兒慎用
👨🍳 食譜（必配南杏）
🍲 南北杏豬骨湯
南杏 20g．北杏 8 粒．豬骨 500g．蜜棗 3 粒．煲 2.5 小時。
🥣 南北杏雪梨糖水
南杏 30g．北杏 8 粒．雪梨 2 個．川貝．冰糖．煲 1.5 小時。
💡 南杏：北杏 = 3:1 比例最佳。
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