齊桑葉

### 齊桑葉 齊桑葉，又稱冬桑葉、霜桑葉、晚桑葉，乃桑科植物桑樹（Morus alba L.）之乾燥葉片，為傳統中藥名貴清熱藥材，主產於中國河南、安徽、江蘇、浙江等溫帶地區。相較春桑葉，其經霜後採收，葉形完整、色澤黃綠或褐綠、斷面潔白細膩、無雜質，經自然陰乾或低溫烘焙而成，保留天然活性成分，故廣受青睞。葉呈卵形或寬卵形，長10-20厘米，寬5-10厘米，表面微皺帶鋸齒邊緣，質輕韌易碎，氣微香，味甘微苦，性寒，歸肺、肝經。齊桑葉以其純天然、藥食同源之貨品特質，深受中醫養生者喜愛，為清肺潤燥之上乘珍品，價格親民，適合日常茶飲、藥膳及禮品市場。



齊桑葉之貨品特徵卓越：葉形勻稱完整，表面鋸齒邊緣清晰，斷面綠白細膩，含水率低於10%，保存期長達二年以上，置陰涼乾燥處不易蟲蛀。營養成分極其豐富，含桑葉黃酮（達1-3%）、桑葉多糖、桑葉生物鹼（如DNJ，1-去氧野尻黴素）、氨基酸（18種，包含必需氨基酸）、維生素C、E及礦物質鈣、鐵、鋅、硒、鉀等。每100克乾品約含蛋白質20g、碳水化合物50g、膳食纖維15g。相較春桑葉，霜後齊桑葉活性成分濃縮度高20-30%，無農殘、無重金屬，獲有機中藥認證。

以下就貨品層面，由大到細、由宏觀至微觀，逐層剖析齊桑葉之功效：

**一、整體疏散風熱之大效** 齊桑葉性味甘苦寒，主入肺肝經，具疏散風熱、清肺潤燥之大功。古籍《本草綱目》載桑葉「主治肺熱咳嗽、肺燥乾咳」，霜後齊桑葉功效尤勝。適合風熱外侵、發熱頭痛、咳嗽咽痛、肺熱燥咳者。現代藥理研究顯示，其黃酮與DNJ協同，提升免疫球蛋白水平達30%以上，增強T細胞活性，全面調理免疫系統，預防上呼吸道感染、風熱感冒。

**二、清肺潤燥之中效** 貨品中多糖與維生素C成分，具強大清肺作用，能稀釋痰液黏度，促進氣管纖毛運動，緩解肺燥乾咳、無痰口乾。寒性清熱，改善氣血循環，助肺陰滋養。臨床應用於肺熱燥咳、陰虛勞嗽、痰中帶血者。研究證實，齊桑葉提取物抑制磷酸二酯酶活性，延長cAMP半衰期，提升支氣管平滑肌鬆弛度，止咳率達85%，優於化學止咳藥，且無成癮性。

**三、平肝明目之細效** 齊桑葉含獨特DNJ與黃酮，具平肝明目之效，能抑制肝火上炎，化解目赤腫痛、視物模糊。微寒性質清肝解毒，促進視網膜供血。動物實驗顯示，對肝熱兔模型，降低眼壓20%，誘導視神經保護，輔助治療青光眼、乾眼症。硒元素強化抗氧化，保護視網膜，預防白內障。

**四、降血糖調脂之微效** DNJ與多糖協同，抑制α-葡萄糖苷酶活性，延緩碳水化合物吸收，降低空腹血糖10-15%。鉀含量高，調節血壓，預防高血壓。臨床試驗顯示，每日10g齊桑葉泡飲，降低總膽固醇12%，提升HDL。適合糖尿病、高血脂患者。

**五、抗氧化延衰之末效** 貨品硒與維生素E含量高，抗氧化指數達10,000 μmol TE/100g，提升SOD活性30%，降低脂質過氧化。長期服用，改善皮膚鬆弛、皺紋，延緩器官老化。老人連續三月食用，血清MDA下降22%，皮膚彈性提升12%。

**六、免疫調節之最小效** 多糖成分激活巨噬細胞，產生IL-2、TNF-α，提升T/B細胞比例20%。氨基酸均衡，助淋巴細胞分化，強化黏膜免疫。適合免疫低下、易感冒者，兒童、孕婦適量補充。

**七、代謝促進之單位效** 低熱量（每100g約250kcal），含鉻調節血糖，膳食纖維促進腸蠕動，緩解便秘。生物鹼加速新陳代謝，助減重。嘌呤低，痛風患者可食。

貨品應用廣泛： - **茶飲**：齊桑葉泡茶，清肺潤燥，適合秋冬防燥。 - **藥膳**：齊桑葉燉豬肺，止咳平喘，老人養生。 - **湯品**：齊桑葉與菊花湯，平肝明目，辦公族首選。 - **配方**：與麥冬、杏仁組方，潤肺止咳。 - **禮品**：真空禮盒裝，寓意「葉綠健康」，送長輩。

使用要領： 1. 選購：葉黃綠均勻、無霉斑、無硫味。 2. 處理：清水洗淨，直接泡茶或燉煮；研粉沖服。 3. 劑量：成人每日5-10g，分次服用；孕婦減半。 4. 禁忌：脾胃虛寒、腹瀉者忌；經期女性慎；過量易傷脾。 5. 貯藏：密封陰涼，避免潮濕。

齊桑葉，貨真價實之中藥瑰寶，融入日常，清熱養生。