白背木耳
白背木耳．爽口潤肺
🤍 白背木耳：血管清道夫．降脂通便
「白背木耳，正面烏黑背面灰白，肉厚爽脆，清血管降膽固醇首選。」
💎 功效
| 性味 | 性平味甘；入肺、胃、大腸經 |
|---|---|
| 功效 | 益氣潤肺、降血脂膽固醇、抗血栓、補血潤腸 |
| 適合 | 三高、心血管病、便秘、貧血 |
👨🍳 食譜
🥗 涼拌木耳
浸發木耳 150g．青瓜．蒜蓉．醋．麻油．糖．鹽。
🍲 木耳紅棗排骨湯
木耳 20g．紅棗 8 粒．排骨 500g．薑．煲 2 小時。
🥘 木耳炒雞蛋
浸發木耳 100g．雞蛋 3 隻．蔥段．豉油。
💧 浸泡處理
⚠️ 木耳必須冷水浸 2–4 小時，唔可以泡過夜！過夜可能產生米酵菌酸毒素。
⚠️ 禁忌
- 出血性疾病患者少食（有抗凝血作用）
- 手術前一週停用
- 孕婦適量
📦 密封乾燥避光存 12 個月。
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