日本蠔豉（S)
日本小蠔豉．年菜好意頭
🦪 日本蠔豉（S）：金蠔鮮甜．好事成雙
「日本蠔豉（S 細粒），金黃飽滿、鮮甜不鹹；諧音『好市』，新年齋菜必備、發財好市！」
💎 特點
| 產地 | 日本北海道 / 瀨戶內海清潔冷水海域 |
|---|---|
| 尺寸 | S 細粒，約 30–50 隻／両，一口一粒 |
| 賣相 | 金黃透亮、肉身飽滿、天然日曬 |
| 優勢 | 海水潔淨、肉質甘香無泥腥、鮮甜不鹹 |
💪 功效
| 性味 | 性平味甘鹹；入肝、血分 |
|---|---|
| 功效 | 滋陰養血、安神定志、補腎益精、提升免疫 |
| 營養 | 豐富鋅質、牛磺酸、氨基酸、碘、蛋白質 |
| 適合 | 新年齋菜、男士補腎、失眠、貧血 |
👨🍳 食譜
🥬 髮菜蠔豉炆豬手（新年必備）
日本蠔豉 S 30g．髮菜 15g．豬手 1 隻．薑葱．蠔油．燜 1.5 小時，「發財好市」好意頭。
🍲 蠔豉螺頭瘦肉湯
蠔豉 S 30g．螺頭 #623886 50g．瘦肉．煲湯陳皮1級 #647124．煲 3 小時。
🍚 蠔豉腐竹粥
蠔豉 S 20 粒．腐竹 30g．米 1 杯．薑絲．煲 1.5 小時，暖胃養生。
🥘 蠔豉冬菇燜齋
蠔豉．冬菇．髮菜．粉絲．雲耳．腐竹．素蠔油，年初一齋菜。
💧 浸發貼士
💡 蠔豉溫水浸 1 小時至軟身；剪去硬邊、沖洗乾淨；浸水可留作湯底。
⚠️ 禁忌
- 海鮮過敏者避免
- 痛風、高尿酸控量
- 皮膚病發作期少食
- 高血壓注意鈉含量
🔍 選購
| 優質 | 金黃油亮、肉飽滿、淡海香、無潮濕 |
|---|---|
| 警惕 | 過黑（過曬）、刺鼻氨味、霉斑 |
📦 密封冷藏存 12 個月；冷凍 18 個月。
🦪 新年好市 — 日本金蠔發財吉兆 ❤️
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