日本元貝S
日本小元貝．煲粥首選
🌟 日本元貝 S：北海道瑤柱．鮮甜經典
「日本元貝 S（瑤柱），產自北海道清潔海域、S 級細粒，金黃絲絲分明、鮮甜無腥，家常靚湯首選。」
💎 特點
| 產地 | 日本北海道冷水海域，野生捕撈帆立貝閉殼肌 |
|---|---|
| 尺寸 | S 級細粒，直徑約 1–1.5cm，家常實用 |
| 賣相 | 淡金黃、絲絲分明、乾爽結實、天然甘香 |
| 等級 | S（細）< M（中）< L（大）< XL（特大） |
💪 功效
| 性味 | 性平味甘鹹；入腎經 |
|---|---|
| 功效 | 滋陰補腎、健脾和胃、提鮮增味、降壓護心 |
| 營養 | 高蛋白低脂、牛磺酸、鋅、硒、多種氨基酸 |
| 適合 | 家常煲湯、粥品、蒸蛋、XO 醬、小朋友補身 |
👨🍳 食譜
🍲 瑤柱節瓜粉絲湯
日本元貝 S 30g．節瓜 2 條．粉絲．瘦肉．薑．煲 2 小時，清甜家常。
🍚 瑤柱蛋白炒飯
元貝 S 20g 浸發撕絲．蛋白 4 隻．飯 2 碗．葱花．蝦仁，酒樓招牌。
🥘 瑤柱冬瓜盅
元貝 S 30g．冬瓜 1/2 個．瘦肉．蓮子．煲湯陳皮1級 #647124．燉 3 小時。
🍜 瑤柱粥
元貝 S 30g 撕絲．米 1 杯．薑絲．四両裝 杞子 #623876．煲 1.5 小時，病後養生。
💧 浸發貼士
💡 元貝溫水 + 少許花雕酒浸 1 小時至軟身，輕撕成絲；浸瑤柱水必留作湯底或醬汁，鮮味翻倍。
⚠️ 禁忌
- 海鮮過敏避免
- 痛風、高尿酸控量（嘌呤）
- 高血壓注意鈉含量
🔍 選購
| 優質 | 淡金黃、絲絲分明、粒粒完整、淡海香、乾爽 |
|---|---|
| 警惕 | 過白（漂白）、過黑（舊貨）、潮濕發黏、氨味 |
📦 密封冷藏存 18 個月；冷凍更佳。搭配 四両裝 開邊紅棗 #623870 煲湯更補。
🌟 家常鮮王 — 日本 S 級瑤柱百搭 ❤️
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