爽口雪耳（田耳）
田耳雪耳．爽脆清甜
✨ 爽口雪耳（田耳）：小朵彈牙．涼拌王牌
「爽口雪耳（田耳），朵細緊實、入口爽脆彈牙，涼拌、小炒、火鍋皆出色。」
💎 功效
| 性味 | 性平味甘；入肺、胃、腎經 |
|---|---|
| 功效 | 滋陰潤肺、養顏通便、降脂護心、補充多醣體 |
| 適合 | 減肥、三高、追求口感者、日式／韓式料理 |
| 特色 | 細朵緊實、煲不化、久煮仍彈牙、與普通雪耳不同風味 |
🔍 田耳 vs 大雪耳
| 田耳 | 朵小爽脆、涼拌小炒、久煮不爛 |
|---|---|
| 大雪耳 | 朵大出膠、燉湯糖水、口感滑溜 |
👨🍳 食譜
🥗 日式涼拌田耳
浸發田耳 100g．青瓜絲．蒜蓉．醋．麻油．醬油．糖，爽脆開胃小菜。
🥘 田耳炒雞柳
田耳 80g．雞柳 250g．彩椒．蒜片．豉油，爽滑彈牙。
🍲 田耳紅棗瘦肉湯
田耳 50g．紅棗 8 粒．瘦肉 300g．煲 2 小時，口感特別。
🔥 火鍋田耳
浸發田耳直接落鍋，湯底燙 30 秒即爽口彈牙。
💧 浸發
💡 冷水浸 1 小時已足夠（朵細易開）；浸發後盡快用完，勿過夜。
⚠️ 禁忌
- 脾胃虛寒少食
- 浸發後不可過夜（防米酵菌酸）
- 出血病患者、手術前慎食
🔍 選購
| 優質 | 朵細緊實、淡黃白、氣清、質脆 |
|---|---|
| 警惕 | 異常雪白、酸味、霉斑 |
📦 密封乾燥存 12 個月。
✨ 爽脆彈牙 — 涼拌小炒全能王 ❤️
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