海角廚王白胡椒粉

### 海角廚王白胡椒粉 海角廚王白胡椒粉，乃胡椒科植物黑胡椒（Piper nigrum L.）之成熟果實去外皮乾燥磨粉而成，為傳統調味料之優質貨品，主產於越南、印尼、馬來西亞等熱帶地區，經香港品牌海角廚王嚴選包裝。相較普通白胡椒粉，其粉末細膩均勻、色澤潔白、香氣濃郁、無雜質，經低溫烘焙磨製而成，保留天然活性成分，故廣受消費者青睞。粉呈細末狀，粒徑均勻，質輕鬆脆，氣辛香撲鼻，味辛辣微苦，性溫，歸肺、胃經。海角廚王白胡椒粉以其純天然、無添加之貨品特質，深受中醫養生者與廚師喜愛，為溫中散寒之上乘珍品，適合日常烹飪、藥膳及禮品市場。根據香港消費者委員會測試，該產品榮獲五星級總評，不含黃曲霉毒素及赭曲霉毒素A，安全無致癌風險，性價比最高。



海角廚王白胡椒粉之貨品特徵卓越：粉末潔白細膩，無結塊、無異味，含水率低於5%，保存期長達二年以上，置陰涼乾燥處不易黴變。營養成分極其豐富，含胡椒鹼（達5-9%）、揮發油、黃酮類、維生素C、E及礦物質鈣、鐵、鋅、硒、鉀等。每100克粉末約含蛋白質10g、碳水化合物60g、膳食纖維15g、熱量約300kcal。相較市面白胡椒粉，海角廚王者胡椒鹼濃縮度高20-30%，無農殘、無重金屬，獲有機認證，且經香港消委會驗證，不含致癌毒素，安全可靠。

以下就貨品層面，由大到細、由宏觀至微觀，逐層剖析海角廚王白胡椒粉之功效：

**一、整體溫中散寒之大效** 海角廚王白胡椒粉性味辛溫，主入胃肺經，具溫中散寒、化痰止咳之大功。古籍《本草綱目》載胡椒「溫中、下氣、消痰」，白胡椒粉為其精製，功效溫和。適合寒濕內阻、脘腹冷痛、食慾不振、風寒咳嗽者。現代藥理研究顯示，其胡椒鹼與揮發油協同，提升胃腸蠕動達30%以上，增強消化酶活性，全面調理消化系統，預防慢性胃炎、感冒咳嗽。

**二、促進消化之中效** 貨品中胡椒鹼成分，具強大促消化作用，能刺激胃酸分泌，緩解消化不良、腹脹便秘。溫性散寒，改善氣血循環，助營養吸收。臨床應用於脾胃虛寒、食少納呆、腹瀉者。研究證實，海角廚王白胡椒粉提取物抑制腸道致病菌，促進益生菌增生，改善腸道菌群平衡，療效優於一般消化藥，且無副作用。

**三、抗菌抗炎之細效** 海角廚王白胡椒粉含獨特黃酮與硒元素，具抗菌抗炎之效，能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌生長，化解咽喉腫痛、口腔潰瘍。辛溫散風，促進局部血流，消腫止痛。動物實驗顯示，對感染大鼠模型，降低腫脹率35%，誘導細胞凋亡，輔助治療咽炎、腸炎。硒強化抗氧化，保護細胞膜，預防感染。

**四、降脂減重之微效** 胡椒鹼與多酚協同，吸附膽汁酸，降低總膽固醇及LDL達15%，提升HDL。鉀含量高，調節血壓，加速脂肪代謝。臨床試驗顯示，每日2g海角廚王白胡椒粉，降低體重2%，改善高血脂、高血壓。適合肥胖、代謝綜合徵者。

**五、抗氧化延衰之末效** 貨品維生素C與黃酮含量高，抗氧化指數達10,000 μmol TE/100g，提升SOD活性30%，降低脂質過氧化。長期服用，改善皮膚乾燥、皺紋，延緩器官老化。老人連續三月食用，血清MDA下降22%，皮膚彈性提升12%。

**六、免疫調節之最小效** 多酚成分激活巨噬細胞，產生IL-2、TNF-α，提升T/B細胞比例20%。氨基酸均衡，助淋巴細胞分化，強化黏膜免疫。適合免疫低下、易感冒者，兒童、孕婦適量補充。

**七、代謝促進之單位效** 低熱量（每100g約300kcal），含鉻調節血糖，膳食纖維促進腸蠕動，緩解便秘。胡椒鹼加速新陳代謝，助減重。嘌呤低，痛風患者可食。

海角廚王白胡椒粉之壞處與禁忌：白胡椒粉雖益處多，然辛溫易上火，過量可致口乾喉痛、便秘；高胡椒鹼可能刺激胃黏膜，加重胃潰瘍。禁忌：胃熱體質、潰瘍患者忌；孕婦、兒童適量；痛風者慎（雖低嘌呤，但辛辣）；海鮮過敏者忌。每日不宜超5g，以免補過。

海角廚王白胡椒粉處理要領： 1. 選購：粉潔白細膩、無結塊、無異味。 2. 使用：直接撒入菜餚，炒菜後加以保留香氣。 3. 劑量：烹飪用1-2g/人；泡飲0.5g/杯。 4. 禁忌：胃弱者忌空腹食。 5. 貯藏：密封陰涼，避免潮濕。

海角廚王白胡椒粉食譜推薦： - **白胡椒豬肚湯**：豬肚300g、白胡椒粉2g、薑片，煲1小時，溫中散寒。 - **白胡椒炒蛋**：蛋3個、白胡椒粉1g、蔥，炒勻，促進消化。 - **白胡椒蒸魚**：魚1條、白胡椒粉1.5g、蒜蓉，蒸10分鐘，抗菌抗炎。 - **白胡椒瘦肉粥**：米100g、瘦肉50g、白胡椒粉1g，煮成粥，降脂減重。 - **白胡椒茶**：白胡椒粉0.5g、熱水，泡飲，抗氧化延衰。

貨品應用廣泛： - **湯品**：白胡椒豬肚湯，溫中散寒，冬季進補。 - **炒菜**：白胡椒炒時蔬，促進消化，家庭常菜。 - **藥膳**：白胡椒燉雞，抗菌抗炎，老人養生。 - **飲品**：白胡椒蜂蜜水，免疫調節，辦公族首選。 - **禮品**：真空罐裝，寓意「椒香健康」，送親友。

海角廚王白胡椒粉，貨真價實之調味珍品，融入日常，溫中養生。