📖 淮鹽典故
「淮鹽」即淮河流域所產之海鹽，自唐代起即為皇家貢品，《新唐書》載「天下之賦，鹽利居半，而兩淮鹽課獨重」；五香淮鹽源於蘇式名菜「鹽水鴨」與「叫化雞」，廚師以淮鹽乾鍋焙香後混五香粉，作為高級蘸料，與廣式味椒鹽分庭抗禮。
五香淮鹽
五香淮鹽．懷舊香氣
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五香淮鹽支裝｜中式炸物傳統蘸料・蘇式經典
🧂 五香淮鹽係蘇式名菜傳統蘸料，江蘇淮安炒鹽 + 五香粉（八角、桂皮、花椒、丁香、小茴香）混合而成，比味椒鹽更純粹（無味精雞粉），鹹中帶五香微辛回甘，最啱椒鹽蝦、淮鹽豬扒、肥豬肉、椒鹽腰果、咸酥雞撒面。支裝精美方便控量。
💎 產品特點
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 配方 | 炒鹽 + 五香粉，無味精雞粉 |
| 產地 | 本店自家依蘇式配方研磨 |
| 外觀 | 淡黃啡色細粉，香氣自然 |
| 包裝 | 支裝・密封防潮 |
| 用途 | 炸物蘸料、肥肉、堅果 |
🆚 五香淮鹽 vs 味椒鹽
| 項目 | 五香淮鹽 | 味椒鹽 |
|---|---|---|
| 配方 | 鹽+五香粉 | 鹽+花椒+五香+雞粉 |
| 味道 | 純粹自然 | 鮮味更濃 |
| 適合 | 傳統派／注重健康 | 港式酒樓味 |
👨🍳 食譜推介
1. 蘇式椒鹽蝦
淮鹽 5g + 蒜末，撒炸蝦上即食。2. 淮鹽肥豬肉（江浙經典）
淮鹽 3g 蘸炸／烤肥豬肉，解膩添香。3. 椒鹽腰果
淮鹽 5g + 烤香腰果搖勻，下酒一流。4. 咸酥雞撒面
淮鹽 3g 撒台式炸雞，瞬間升級。5. 椒鹽花生（南乳花生升級版）
淮鹽 5g + 烤花生 + 少許 五香粉 #623847，下酒小食。🧂 用法：撒炸物每 500g 用 3–5g；可乾鍋炒香淮鹽更香。
⚠️ 禁忌：高血壓、腎病、孕婦限鈉人士慎用過量。
📦 保存：密封陰涼乾燥處，建議 12 個月內用完。
📌 重要聲明 Disclaimer
1️⃣ 產地：本店自家配方，因應原料供應變化，配方可能微調，恕不另行通知。
2️⃣ 專業意見：相關功效資訊僅供參考，如有疾病請先諮詢註冊中醫師、註冊西醫或註冊營養師專業意見，本店不能取代任何醫療診斷或治療。
1️⃣ 產地：本店自家配方，因應原料供應變化，配方可能微調，恕不另行通知。
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🧂 蘇式淮鹽，自然原味 ✨
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