五香粉（散裝）

五香粉（散裝）是一款經典的中式辛香調味品，由五種主要香料細磨而成，通常包括花椒、肉桂、八角、丁香與小茴香籽。這些香料的組合不僅帶來豐富多層次的香氣，還完美體現了中國文化中酸、甜、苦、辣、鹹五味的平衡理念。五香粉香味濃郁且持久，是烹飪中不可或缺的調味佳品，廣泛應用於各類肉類、家禽及滷味料理中，能有效去腥增香，提升菜餚風味。

五香粉的主要成分各具特色，花椒帶來獨特的麻香與微辣感，肉桂增添甘甜溫潤的香味，八角則散發濃郁的甘草香氣，丁香提供淡淡的辛香，小茴香則有助於增添清爽的芳香。這五種香料經過低溫研磨，保留了天然的香氣與營養成分，確保調味粉質地細膩，香氣純正無添加人工香料或色素，適合追求健康與天然的現代家庭使用。

五香粉的使用場景非常多元，是中餐烹飪中的百搭調味料。它適合用於醃製肉類，無論是豬肉、牛肉還是家禽，都能有效去除腥味並提升香氣。例如醃製五花肉、雞翅或鴨肉時加入五香粉，能讓肉質更入味且香氣誘人。滷製料理中添加五香粉則能讓滷汁香氣層次更豐富，滷蛋、滷豆干、滷肉飯等經典美味皆離不開它的加持。

在炒菜方面，五香粉也能為炒肉片、炒糯米飯、炒蔬菜等菜餚帶來獨特香氣，使菜色更具中式風味。包製肉粽時加入五香粉，能讓肉粽風味更加濃郁。五香粉亦常用於製作餡料，如餃子、包子、春捲餡中，提升整體風味的層次感。甚至在油炸食品中，拌入五香粉的鹽作為沾料，能讓炸物口感更加香脆可口。

此外，五香粉還可用於燉煮湯品，為湯底增添複雜香氣，使湯品味道更豐富。它也適合應用於烘焙食品中，如饅頭、麵包、蛋糕、餅乾等，為傳統中式糕點帶來獨特的香辛味。甚至可用於調配醬料，製作各種風味醬汁，增加料理的多樣性和層次。

五香粉的包裝通常為散裝，方便使用者根據需求自行調整用量，適合家庭廚房、餐飲業者及烹飪愛好者。為保持香氣與品質，建議存放於陰